Recept # 7. Spinazietaart.

Recept # 7.  Spinazietaart.

Het klikt misschien niet zo heel lekker. Maar het is wel erg lekker. En ook nog gezond. De spinazie taart is een hartige taart die heel gemakkelijk te maken is. Meestal maak ik de taart weer als er spinazie in de aanbieding is 😉

Ik deel vandaag dit recept me jullie!

Wat heb je nodig?

  • –     1 pakje bladerdeeg
  • –          zonnebloemolie
  • –          3 eieren
  • –          150 g gerookt spek in blokjes
  • –          1 ui
  • –          1 rode paprika
  • –          500 g spinazie
  • –          200 g feta
  • –          50 g pijnboompitten
  • –          zout
  • –          versgemalen peper

 

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 200°C.

Laat het bladerdeeg gedeeltelijk ontdooien.
Bestrijk een ovenschaal met olijfolie.


Bekleed de zijkant van de ovenschaal met bladerdeeg en laat de vellen iets over de rand hangen.
Klop 1 ei los en bestrijk de bladerdeeg met het ei.


Verwarm een pan en bak hierin de spekblokjes uit. Pel en snipper de ui vervolgens.


Snijd de paprika in kleine blokjes.
Fruit de ui mee in het vet van de spekblokjes
Voeg de paprika toe.
Was en droog de spinazie goed.


Voeg de paprika en de spinazie toe aan de pan en laat de spinazie slinken.
Laat het mengsel goed uitlekken in een zeef met een kom eronder.


Klop de overige eieren los en voeg het resterende ei van het bladerdeeg toe. Breng op smaak met zout en peper
Voeg het spinaziemengsel toe aan eieren.
Roer goed door elkaar.
Schep het mengsel in de taartvorm.


Verdeel de feta al brokkelend over het mengsel.
Bestrooi met pijnboompitjes.

Schuif de taart in de oven en bak in 30 minuten goudbruin.

 

Eet smakelijk!

 

 

 

 

 

 

 

 

Instagram
Pinterest
Pinterest
Mail
Tagged , , , , ,

4 gedachten over “Recept # 7. Spinazietaart.

  1. Oh dit klinkt goed zeg! Ik ga het binnenkort eens proberen na te maken.
    TypischKim onlangs geplaatst…Het Youtube kanaal van Typisch Kim is een feit!My Profile

  2. Onze tweeling is dol op spinazie net als ik dus ik ga deze zeker een keer uitproberen. Daarnaast zal ik dit heerlijke recept delen zodat ook anderen hier van kunnen genieten 😀

  3. Dat ziet er heerlijk uit! Heel makkelijk vegetarisch te maken ook. 🙂
    Inge | Monsieur Mango onlangs geplaatst…Scandinavische woonitems #1My Profile

  4. Lekker, lekker, spinazie met feta is sowieso al favoriet en dan zo in een hartige taart, heerlijk!
    Nicole onlangs geplaatst…Ovengebakken Pompoen-DonutsMy Profile

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge